Saumon fumé d'Écosse tranché main ±1,2kgSaumon d'exception L'atelier d'Angresse Artisanale travaille des saumons provenant des eaux des les Orcades et Shetland en Ecosse et galement dans une ferme en Irlande de l'ouest avec une densit particulirement faible. Pour sublimer ces saumon , ses quipes ont cr une technique de fumage et de maturation spcifique, associant traditions lointaines perfection. Elle slectionne rigoureusement les poissons et les ingrdients (sel de Gurande et bois de htre),

retirez du feu et laissez infuser 12 minutes minimum pour extraire toute la saveur

où les conditions climatiques exceptionnelles développent saveurs et texture incomparables

Ils se découvrent en une trilogie "charnelle" de trois champagnes mono cépages

Sa chair se distingue par sa couleur rouge intense

Gardez fraîche ou congelez pour plus tard

composée à 27% de sanglier sauvage

Son goût naturel et équilibré est sublimé par une fumée délicate de bois de hêtre

Sa pâte molle et onctueuse fond délicatement en bouche

Élevé sous la mère avec une alimentation de qualité

*peau de citron (5%) et arôme naturel de citron et citronnelle -

Idéale au petit-déjeuner

Découvrez la Paella Royale