Schiavenza Barolo Serralunga 2021Het wijnhuis Schiavenza Schiavenza is sinds 1956 gevestigd in Serralunga dAlba, een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige Barolos. Het domein wordt geleid door de broers Luciano en Walter Rapetti, die trouw blijven aan de traditionele stijl van de regio. De naam Schiavenza verwijst naar de boeren die vroeger het land bewerkten in ruil voor een deel van de oogst, een knipoog naar de historie van het huis. Druif en vinificatie De wijn is gemaakt van

Wie kundig zijn neus gebruikt ontdekt complexe nuances van chocolade

Herkomst en Karakter van Chanson Rully

Na vierentwintig uur persen en koud bezinken worden de mostjes gepureerd en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling bij een maximale temperatuur van achttien graden

Deze wijn is er zeker een die je niet mag en wilt missen

Door lokale druiven en de vruchtbare bodem van de streek te gebruiken

De aangekochte wijngaarden zijn eeuwen geleden al aangeplant door pioniers families

De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens zacht geperst

in het hart van de Marlborough-vallei

verse mandarijnen-schil

In 2001 werd het door Mezzacorona overgenomen en volledig gemoderniseerd

chocolade en iets van zoete balsamico

een weerspiegeling van de warmte van Sicilië en de vruchtbaarheid van haar bodem